søndag 13. juni 2010

Sjokolademarengs med ristede mandler, vaniljekrem og friske bringebær





I går laget jeg sjokolademarengs med ristede mandler, vaniljekrem og friske bringebær. Så vanvittig godt!

~ Sjokolademarengs ~
 
Til ca 10 stk trenger du: 
5 eggehviter

3,5 dl sukker
200g sjokolade. Jeg brukte lys kokesjokolade men mørk sjokolade er sikkert like godt!
Hakkede mandler.

Slik gjør du:
Pisk eggehvitene luftige, men ikke stive. Tilsett sukker, litt etter litt, og pisk til sukkeret er oppløst og marengsmassen er skikkelig seig. Smelt 200g sjokolade i vannbad og rør den inn i marengsen. Tørk godt av skålen først så det ikke kommer vann i marengsen. Massen kan gjerne blandes forsiktig så det oppstår en marmorert effekt. Fyll marengsen i en sprøytepose eller bruk en skje til å lage 9-10 sirkler på en stekeplate dekket med bakepapir. Strø over hakkede mandler.


Stek ved 130 grader uten varmluft i ca. 1 time. 
Slå av ovnen og la marengsen avkjøle seg i ovnen i ca. 1 time.


Serveres med vaniljekrem og friske bær eller frukt.

Yesterday I made chocolate-meringue with roasted almonds, vanilla crème and raspberries. Pure love!

10 kommentarer:

  1. omg! looks very tasty :P

    SvarSlett
  2. Mmmh hvor ser det lækkert ud!

    x
    Mikaela

    http://framboisefashion.blogspot.com

    SvarSlett
  3. De dærre må du lag i sommar, satsa på at vi får Bø-jordbær:)

    SvarSlett
  4. Mams: Det skal vi vel kunne ordne, va ikkje så vanskeli å lag :)

    Mikaela&Julia: It was very tasty indeed!

    SvarSlett
  5. Wauw, de ser lækre lækre ud!!!

    SvarSlett
  6. Uhm dem ville jeg gerne spise, ser så lækkert ud!! :D

    SvarSlett
  7. Anna & Anine Cecilie: Det var veldig godt, søt marengs og syrlige bær, mmm :)

    SvarSlett
  8. Oh, you made me hungry....

    SvarSlett
  9. e absolutt ikkje nokka kakemenneske, MEN d der så godt ut!!!

    SvarSlett
  10. E jo ikkje kake, e jo marengs! :D

    SvarSlett